Наш телефон: 8-916-949-37-91 - Email: vezem.sp@gmail.com

Tips Mengolah Bumbu Bikin Kuliner Kian Sedap

Tips Mengolah Bumbu Bikin Kuliner Kian Sedap

Indonesia terkenal dengan sumber energi alamnya yang melimpah, termasuk bumbu dan rempah. Bahkan gak cuma tipe dan formatnya yang berjenis-jenis, metode mengolahnya bahkan butuh trik berbeda-beda. Ada yang seharusnya diparut, dilarutkan, malahan dibakar secara khusus dahulu.

 

Nah, biar masakanmu makin enak, ikuti tujuh trik rahasia mengolah bumbu dan rempah di bawah ini yuk!

 

1. Dilarutkan: asam jawaAsam jawa yakni salah satu bumbu khas Indonesia yang populer. Cita rasa asam segarnya bikin sayur asem dan beberapa olahan ikan jadi makin lezat. Nah, untuk mendapatkan rasa asam yang pas, larutkan khususnya dahulu asam jawa dengan sedikit air panas. Aduk-aduk sebentar baru tuangkan dalam masakan.

 

Sekarang asam jawa juga banyak yang dipasarkan dalam wujud pasta. Tetapi sistem pengolahannya tetap sama, larutkan dahulu pasta asam jawa dalam air. Kenapa? halawa penyedap rasa rasa asam yang dimunculkan tak terlalu pekat.

 

2. Dimemarkan: jahe, lengkuas, batang seraiAda sebagian bumbu dapur yang yang berwujud akar rimpang. Tekturnya keras sehingga untuk memunculkan bebauan perlu dimemarkan. Bumbu yang termasuk adalah jahe, lengkuas, dan batang serai.

 

Kupas kulitnya khususnya dulu lalu pukul-pukul sampai memar dengan bantuan ulekan, gagang pisau, atau alat pemukul daging yang tak bergerigi.

 

3. Diikat: daun seledri, daun pandan, daun bawangBumbu dapur banyak juga yang berwujud daun-daunan. Ada yang mesti diikat atau diiris khususnya dahulu untuk mengeluarkan wewangiannya, seperti seledri, pandan, dan daun bawang. Bila kamu kurang menyukai cita rasa seledri dan daun bawang, cukup ikat simpul lalu masukkan dalam kuliner.

 

4. Diiris: daun bawang, daun jeruk, daun salam, daun seraiSelain diikat, sebagian bumbu dan rempah berbentuk daun harus diiris untuk mengeluarkan wewangian dan rasa khasnya. Irisan daun bawang bikin soto dan mi ayam makin lezat. Daun jeruk dan daun serai yang diiris tipis bikin harumnya sambal matah menggugah selera.

 

Selain untuk daun salam, kau tak perlu mengirisnya menjadi beberapa komponen. Cukup sobek saja di bagian tertentu agar wewangian khasnya keluar. Daun salam biasanya diterapkan ketika membikin nasi uduk, wanginya bikin perut makin keroncongan kan?

 

5. Dibakar: terasi, kunyitAda 2 bumbu dapur yang perlu dibakar lebih-lebih dulu untuk menguatkan cita rasa dan wangi-wangiannya, ialah terasi dan kunyit. Terasi mentah saja telah harum, progres pembakaran akan membuatnya makin nikmat. Untuk kunyit, bakar dalam kondisi masih berkulit supaya bau langunya sirna dan warna kuning yang dijadikan makin pekat.

 

6. Diparut: pala, kunyit, kulit jerukGak hanya kelapa, beberapa rempah akan menciptakan rasa dan wewangian lebih sedap sesudah diparut terutamanya dulu. Kecuali dibakar, kunyit juga dapat diparut sebelum dicampurkan dalam kuliner.

 

Pala dalam bentuk utuh juga sebaiknya diparut terutamanya dahulu untuk mengeluarkan bebauan khasnya. juga dengan parutan kulit jeruk lemon yang umumnya dicampurkan dalam adonan krim dan kue.

 

7. Disangrai: kemiri, ketumbarNah, metode yang satu ini pasti kau telah gak asing lagi. Ada 2 rempah yang makin mantap cita rasanya kalau disangrai khususnya dulu, merupakan ketumbar dan kemiri. Sebelum dihaluskan bersama bumbu lain, sangrai sejenak kemiri dan ketumbar untuk mengeluarkan minyaknya yang mempunyai rasa dan bebauan khas.

Категории

Последние новости

Переезды
У нас Вы можете заказать: - квартирный; - офисный; -…
Понедельник, 04 Ноябрь 2013 00:00

Доставка
Доставим Ваш груз на любые расстояния! - доставка по г.Сергиев…
Понедельник, 04 Ноябрь 2013 00:00

Услуги грузчиков
К Вашим услугам опытные и аккуратные грузчики. Поможем с переездом,…
Понедельник, 04 Ноябрь 2013 00:00

Контакты

Мы в социальных сетях:

  Vk: https://vk.com/vezemsp
 Instagram: https://www.instagram.com/vezem.sp

Наши контактные данные

  Московская область, г. Сергиев Посад
  Телефон: 8-916-949-37-91
  График работы: круглосуточно
  Viber, WatsApp: 8-916-949-37-91,
  8-916-039-79-86
  email: vezem.sp@gmail.com